Вы находитесь здесь: Главная >Архивы рубрики ‘Выпечка

Рыбник

Консистенцию с ржаной мукой соединить вместе с кетчупом, добавить к консистенции с овсяной мукой и внимательно взбить. Получив-шееся тесто положить в намазанную маслом формочку либо на противень слоем в 1-2 см. Запекать на слабеньком огне. Приготовленный пряник охладить и порезать. 2,5 кг филе хека, 2 – 4 головки лука, 250 300 (грамм) черствого белоcнежного хлеба, [...]

Метки:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Комментарии0

Кулебяка с рыбой

Для теста: 550 (грамм) муки, 1(один) чашка водной мaccы, 150 (грамм) маргарина, 25 (грамм) дрожжей, 3(три) яичных желтка, зелень. Для начинки: 550 (грамм) филе судака, 400 (грамм) осетрины, 250 (грамм) филе семги, 05 стол. ложечки перловой крупы, 2(два) яичка, 100 (грамм) постного масла либо маргарина, 1(один) головка лука, укроп, зелень. Из половины муки и разведенных [...]

Метки:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Комментарии0

Постное дрожжевое тесто

600 (грамм) муки, 1(один) -1,25 чашки водной мaccы, 100 (грамм) растительного масла, 25 (грамм) дрожжей, 1(один) чайная. ложечка сахара, 2(два) чайная. ложечки соли. Дрожжи с 1-2 чайная ложками муки и сахаром разбавить в 0,25 чашки воды, оставить на 15 мин. Масло перемешать с дрожжами, водой (или молоком) и мукой. Замесить некрутое тесто, дать подойти ему [...]

Метки:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Комментарии0

Кулебяка с мясом

Для теста: 1(один) кг муки, 1,75 чашки водной мaccы, 50 (грамм) дрожжей, 100-125 (грамм) маргарина, 4 – 6 яичных желтков, 2(два) стол. ложечки сахара, 05 чайная. ложечки соли. Для начинки: 1(один) кг баранины, 1-2 головки лука, 2(два) сваренных яичка, 2(два) стол. ложечки постного масла, зелень, темный помеленный перчик, зелень.

Метки:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Комментарии0

Дрожжевое слоеное тесто

Для несладких пирогов: 600 (грамм) муки, 15 чашки водной мaccы либо молока, 125 (грамм) маргарина, 25-30 (грамм) дрожжей, 1(один) яичный желток, 15 чайная. ложечки соли. Для сладких пирогов: 600 (грамм) муки, 1 чашки водной мaccы либо молока, 125 (грамм) маргарина, 25-30 (грамм) дрожжей яичных желтка, 1(один) стол. ложечка сахара, 1(один) чайная. ложечка лимонной цедры, бадьяна, [...]

Метки:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Комментарии0

Пышки «русские»

Для теста: 3(три) чашки муки, 1(один) чашка водной мaccы, 3(три) яичка, 50 (грамм) дрожжей, 100-150 (грамм) постного масла, зелень и соль.

Метки:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Комментарии0

Тесто для пирогов с кашей, творогом, яичками

750-800 (грамм) муки, 1,25 чашки теплого водной мaccы либо молока, 0,25 чашки теплой воды, 100 (грамм) маргарина, 25-30 (грамм) дрожжей, 1(один) яичко, 1(один) и. ложечка сахара, 1(один) чайная ложечка соли.

Метки:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Комментарии0

Тесто для пирогов с мясом

750-1000 (грамм) муки, 1(один) чашка топленого говяжьего почечного сала, 1(один) чашка воды, 50 (грамм) дрожжей, 2(два) чайная ложечки соли.

Метки:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Комментарии0

Баранки

600 (грамм) муки, 1-1,25 чашки водной мaccы, 100 (грамм) сливочного масла, 25 (грамм) дрожжей, 1(один) стол. ложечка сахара, 2(два) чайная. ложечки соли, мак. Дрожжи с 1-2 чайная. ложками муки и сахаром разбавить в 0,25 чашки воды, оставить на 15 мин. Масло перемешать с дрожжами, молоком и мукой. Замесить крутое тесто, дать подойти ему в тепле.

Метки:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Комментарии0

Тест для пирогов

750 (грамм) муки, 1(один) чашка воды, 0,25 чашки воды, 2(два) яичка, 50 (грамм) постного масла либо маргарина, 50 (грамм) дрожжей, 1(один) чайная. ложечка сахара, 15 чайная ложечки соли. Дрожжи и 2 – 4 чайная. ложечки муки разбавить водой и оставить на ночь. Потом вылить опару в сливки, добавить растопленное масло, муку (кроме 1(один) стакана), яичка, [...]

Метки:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Комментарии0
12
http://tutbaker.ru/wp-admin/library/tag/