ТутПекарь – будет вкусно!

250 (грамм) риса, 50 (грамм) ядер сладкого миндаля, 6(шесть) ядер горького миндаля, 100 (грамм). изюма без косточек, 100 (грамм) сахара. Кутью положить на блюдо и прикрасить мармеладом. Рис залить прохладной водой, довести вплоть до кипения, откинуть на решето, обдать прохладной водой, заново выложить в кастрюлю. Вылить водную массу так, чтоб она приблизительно на три пальца [...]

1(один) поросенок, 1(один) кг рассыпчатой гречаной каши, 300 (грамм) шам-пиньонов, 2(два) головки лука, 100 (грамм) сливочного масла, зелень. Поросенка выпотрошить, промыть и высушить. Грибы внимательно промыть, очень мелко порезать и пожарить. Лук и окорочок очень мелко порезать, пожарить paздельно от грибов. Гречневую кашу перемешивать с грибами и лучком, присолить.

Водную массу довести вплоть до кипения, присолить, выложить целую луковицу и очень мелко порезанные корни пастернака. Проварить 5(пять) мин, потом всыпать крупу. Проварить на слабеньком огне, помешивая, пока крупа не разварится. Убрать посуду с огня, лук и окорочок убрать. Кашицу приперчить, добавить петрушку, сливки и масло, перемешивать. Закрыть посуду крышкой и дать кашице настояться в [...]

Всыпать крупу в толстостенную посуду (греча обязана занять не более половины объема), выложить масло, перемешать, потом присолить по своему вкусу, залить теплой водой так, чтоб она едва покрывала крупу, еще раз перемешивать. Накрыть посуду блюдцем, налить в него немного воды либо молока. Поставить в горячую печку. Приготовлять на слабеньком огне в протяжении 3(три) чайная. По [...]