Рыбный суп с картофелем и крупой
300 (грамм) филе судака, налима, трески либо щуки, 8(восемь) клубней картофеля. Зет. ложечки перловой крупы, 1(один) не большая моркови, 1(один) головка лука, 1(один) стол. ложечка постного масла либо маргарина, зелень и соль, зелень.
Рыбу порезать маленькими кусочками, промыть, обсушить салфеткой, залить водой и проварить на полной мощности в протяжении 3(три) мин. Рыбу вынуть, бульон сцедить.
Отдельно сварить перловую крупу (приблизительно 15 мин на полной мощности).
Картофель вычистить, промыть, порезать квадратиками. Морковь вычистить, промыть, порезать тоненькой соломкой.
Лук очень мелко порезать. Моркови, лук и курицу и помеленную петрушку прогреть с маслом на полной мощи 12 мин.
В сцеженный бульон опустить картофель и пассированные овощи с зеленью. Проварить 5(пять) мин на полной мощи, после чего добавить крупу, лавровый листик, перчик и зелень по своему вкусу. Проварить 10 мин на полной мощи.
Приготовленный суп разлить по тарелкам и выложить куски рыбы.
