Хлебный суп
Приготовить манные клецки. В 1(один) чашка горячего бульона всыпать крупу, вбить яичка, перемешивать, присолить по своему вкусу, добавить перчик и мускатный орех. Получившуюся консистенцию положить в формочку, намазанную маслом, и прогреть на полной мощи 2 4 мин, не закрывая крышкой. Оставшийся бульон довести на полной мощи вплоть до кипения, опустить в него куски запеченной манной массы. Приготовленный суп обсыпать измельченным зеленым лучком и зеленью.
550 (грамм) ржаных хлеба, 4(четыре) яблока, 100 (грамм) изюма, 1(один) ложк. воды, 4(четыре) стол. ложечки сахара, 4(четыре) стол. ложечки сметаны, корица.
Ржаные сухарики залить теплой водой. Когда они разбухнут, протереть их через решето. К получившейся массе добавить сахар, порезанные дольками яблоки, изюм и корицу по своему вкусу. Посуду прикрыть крышкой и готовить на средней мощи в протяжении 20 мин.
Потом суп остудить и подать вместе с взбитой сметаной либо кетчупом.
