Суп-лапша грибной
1,5-2 ложки воды, лапша из овсяной муки, 6(шесть) крутых сухих белых грибов, 1(один) головка лука, 1(один) моркови, 4 – 6 долек чесночка, 100 (грамм) сметаны, 1(один) стол. ложечка измельченного укропа, 1(один) корень кервеля, соль кервеля, 3(три) лавровых листика, 6(шесть) горошин черного перчика, 1(один) чайная. ложечка соли.
Прохладную водную массу подсолить, опустить в нее грибы и поставить на средний огонь.
Когда водная масса закипит, грибы вынуть, порезать соломкой, заново выложить в воду, добавить очень мелко порезанные лук и моркови, измельченный корень кервеля. Проварить вплоть до готовности грибов.
Потом выложить лапшу, перчик и лавровый листик. Проварить вплоть до готовности лапши либо вермишели. Приготовленный суп заправлять измельченным чесночком, зеленью и кетчупом.
