Сборные щи а горшочках
250 (грамм) квашеной капусты, 05 морковки, 05 головки лука, 1(один) стол. ложечка муки, 05 корня укропчика, 20 (грамм) топленого масла, 100 (грамм) отварного мяса, 100 (грамм) сваренной колбасы, зелень и соль, чеснок, зелень.
Моркови, лук и окорочок и корень укропчика вычистить и очень мелко нарезать. Выложить в кипящую соленую воду, проварить приблизительно 10 мин, потом добавить капусту. Варить, пока капуста не станет податливой. Ввести муку, разведенную маленьким количеством воды, перемешивать и легонько поварить.
Мясо, ветчину и колбасу очень мелко нарезать, пожарить в топленом масле. Чеснок порезать и натереть с жиром от ветчины.
Мясо, ветчину и колбасу выложить по горшочкам, залить щами, добавить чеснок, перемешивать, довести вплоть до кипения и
