Оладьи из моркови
250г – мука
Сахар – 40г
моркови – 500г – молоко
Соль по своему вкусу
Масло сливочное – 50г
200мл
2(два) шт. – яичко
Моркови нарезают кусочками либо соломкой и припускают с добавлением молока и постного масла, остужают, соединяют с пшеничной мукой, сахаром, желтком и вымешивают вместе с взбитым белком. Ложечкой выкладывают оладьи на разогретую сковородку и обжаривают с двух сторон. Подают с маслом, сметаной либо вареньем.
